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100% PUR MALT LA ROUGET DE LISLE
La Rouget de Lisle, origines… Créée en 1994, la Brasserie La Rouget de Lisle est installée sur la commune de Bletterans (39) dans le Jura, en Franche-Comté. Sous l’impulsion de son fondateur, Bruno Mangin, elle acquiert au fil des années une grande renommée auprès des amateurs de bière artisanale. En parallèle du développement et du succès de ses bières, celui-ci s’intéresse de plus en plus à la distillation. Il va ainsi enchaîner plusieurs expériences auprès notamment d’un bouilleur de cru de la région (1999), puis d’une distillerie en Saône et Loire (2002). Finalement, il met en bouteille et commercialise son premier whisky en 2009. En 2010, il fait l’acquisition d’un premier alambic…
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BOW’S DISTILLERIE, UN VENT DE FRAICHEUR
La genèse du projet Située aux pieds des Pyrénées, entre Atlantique et Méditerranée, BOW’S DISTILLERIE est une toute jeune distillerie artisanale déjà fort prometteuse. Par ses choix d’approvisionnement et la qualité de ses distillats, elle participe de ce vent de fraîcheur et de renouveau qui souffle sur l’hexagone depuis quelques années. Un intérêt croissant pour des alcools « propres », épurés, distillés avec finesse et subtilité sans additifs. Les matières premières (céréales, contenants… ) sont sélectionnées avec soin, dans une démarche analogue à celle du vin naturel. Le projet, fruit de plusieurs années de réflexion, débute concrètement en février 2016 à Montauban (Tarn-et-Garonne). Benoit Garcia y finalise l’aménagement d’un bâtiment, spécialement étudié (choix…
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RHUM AGRICOLE BLANC MANA’O TAHITI
Le rhum blanc Mana’o (Penser, se souvenir en réo Tahiti) est le premier rhum agricole de Tahiti. A l’origine du projet, le constat de l’absence d’un rhum pur jus de canne de très haute qualité en Polynésie française. Il aura fallu près de six années d’intense recherche pour inventorier différentes variétés ancestrales de canne à sucre et en relancer la culture sur des terres encore vierges. Le rhum blanc Mana’o est issu d’une variété de canne ancestrale Otahiti considérée comme l’une des meilleures au monde. Très répandue au XIXème siècle, elle s’est peu à peu inclinée face à l’émergence de variétés de canne hybrides plus rentables… Le jus récolté est…
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SORTIE DE CHAI!
Ce Jeudi 16 novembre, à l’occasion de la sortie du Beaujolais Nouveau 2017, nous vous accueillons pour une journée spéciale DEGUSTATION: Dès 10H30, et tout au long de la journée… Beaujolais Villages 2017 Guy Breton (Villié-Morgon 69), Beaujolais Villages 2017 Agnès et Jean Foillard (Villié-Morgon 69), Beaujolais Villages 2017 Laurence et Rémi Dufaitre (Saint-Etienne-des-Oullières 69), Beaujolais Villages 2017 France Gonzalvez (Blacé 69), Cuvée Warhol 2017 Domaine Turenne (Cuers 83), A ma Guise 2017 Les Terres Promises (La Roquebrussanne 83). A partir de 18h30 « DEGUSTATION LIVE » en présence des Vignerons… Thomas Richaud / Côtes du Rhône nouveau 2017 (Rhône méridional, Cairanne 84), Sandro Trescol / ST SÔT 2017 (100% cinsault) (Rhône septentrional),…
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HORAIRES D’ETE 2017
La Cave Plus Belle La Vigne reste ouverte pendant toute la période estivale… Du 17 juillet au 26 août inclus, nous vous accueillons au 36 Cours Julien à Marseille du lundi au samedi de 16h30 à 21h. Au programme, une sélection de vins de saison, plutôt légers et aériens, majoritairement blancs et rouges, à déguster frais en mode beach ou atfer-beach! Côté bulles, également de quoi se rafraîchir, avec Vouette&Sorbée, Ruppert-Leroy ou Valérie Frison côté champagnes, Les Capriades, Le Briseau, Les Dimanches, ou encore La Combe aux Rêves côté pétillants naturels… Livraison possible sous conditions, merci de nous contacter par téléphone ou email.
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LES VIGNES D’OLIVIER : FONCE VERSION 3
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LA FAIM! Dîner chronique « Ta Mer » #4
Quatrième et dernier volet des Dîner chronique « Ta Mer » par Christian Qui, La Faim viendra clore cette série originale en beauté… Quand? Jeudi 1er juin à partir de 19h30. Où? La Salle des Machines (Café-Librairie) La Friche Belle de Mai 41 rue Jobin 13003 Marseille Places limitées. Réservation plus que conseillée au 04 05 04 95 95 ou en ligne ici. Toutes les infos sur l’évènement ici.
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DARD & RIBO
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