Festejar 2010… la fête continue!

Pour quelques quilles de plus…

Festejar 2010, le pétillant naturel de Patrick Bouju (Domaine de La Bohème), nous revient dans une version plus épurée.

Le sucre s’en est allé, le vin a gagné en tension, la bulle s’est affinée. Un pressurage direct de Gamay d’Auvergne au naturel sans  SO2 ni bulles ajoutés…

(publié le 7 décembre 2011)