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Retour en images sur Les RDVs de l’ATELIER #3…
Le 14 janvier dernier, Alexandre Mazzia et son collectif d’Arty Food Creation investissaient L’Atelier de Georgiana. De la préparation à la dégustation, retour en images sur cette journée « marathon »… Côté vins, défilé de blancs: Chardonnay (Julien Guillot), Melon de Bourgogne (Nuitage, Marc Pesnot), Sauvignon (Alexandre Bain et Sébastien Riffault) et enfin, Chenin (Clef de Sol, Damien Delecheneau)… qui, hélas, échappe à l’oeil de la caméra, comme hypnotisé par cette succession de « tableaux de maîtres »…
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Back From Dive…
Heureux hasard de calendrier, la Remise cette année s’émancipait, passant du statut de off de Millésime Bio à celui de tête d’affiche d’un rdv fixé les 1er et 2 avril prochains à Viviers, en Ardèche! Restait à choisir entre Millésime Bio et ce grand rendez-vous des vins naturels du Maine-et-Loire… la Dive Bouteille. Un choix vite arrêté d’autant que la grande majorité des vignerons présents à Brezé conduit ses vignes en Bio (certif à l’appui ou pas). La découverte de cet évenement allait pourtant nous amener à faire une, plutôt deux, nouvelles impasses: Renaissance des Appellations et le off de l’Hôtel des Pénitents. Tant la concentration et la richesse de la sélection sur…
