Le Claux 2010 – La Roche Buissière (84)

Sobriété, finesse, élégance…

Le palais un peu mal mené par une brûlure (très) récente (ça m’apprendra à me jeter sur une pizza sortie du four..), je cède à la tentation et débouche un premier Claux 2010 fraîchement débarqué.. C’est l’heure de l’apéro, et sitôt carafé, il ne fait pas un pli. Une seconde, puis une troisième bouteille, lui succèdent et s’il marque une rupture (théorique – assemblage et durée d’élevage diffèrent, en plus du millésime…) avec le Claux 2008, les premières impressions laissent présager un grand Claux…

Encore un peu « serré » par une mise très récente, il affiche d’emblée un très bel équilibre. La fluidité, qui fait le style des vins d’Antoine Joly depuis quelques années, accompagne une trame toute en finesse où déjà, grenache et syrah semblent se fondre… . Le fruit, et les délicates notes d’épices, encore contenus ne devraient pas tarder à apporter un croquant et un gourmand à cette bouche rafraîchissante… (Publié le 14 août 2011)